Nos Réserves (4cl)

Rhum agricole HSE Ragtime (40°)   7 €
Cuvée remarquable sur des notes vanillées, de bois délicats et d’arômes gourmands, élevé en fûts de chêne américains
A découvrir aussi dans nos cocktails: Cuba Libre & John Doe…une merveille !

Rhum Matusalem 10 ans (40°)    8 €
Sous une robe brun-fauve, il présente une grande richesse aromatique marquée par des notes de vanille, de moka et de praliné
Découvrez-le aussi dans notre Cuban Punch…un régal !

Rhum agricole Trois Rivières Cannes Brûlées (43°)    8.50 €
Ce rhum rustique et d’une technique ancestrale permet d’obtenir un rhum aux notes de cuir et légèrement fumé avec une belle robe jaune paille

Rhum agricole Saint James Cuvée 1765 (40°)    10 €
Rhum vieilli de 4 à 6 ans en fûts de chêne, se présente sous une belle robe acajou.
Cette cuvée est corsée et flatteuse !

El Prohibido 15  (40°)   11.00 €
Ce rhum mexicain a été élevé en fûts de chêne américain ayant contenu du vin de xérès pendant 15 ans

Ferroni, Boucan d’Enfer (50°)    11 €
Ce rhum aux notes fumées tient ses origines des Caraïbes et de l’Océan Indien. Ces rhums vieillis 12 mois en fûts de cognac puis 6 mois en fûts de whisky tourbé

El Pasador de Oro XO (40°)    12 €
Distillés et vieillis au Guatemala de 6 à 15 ans, ces différents crus sont ensuite acheminés en Charente pour y être affinés pendant 6 mois en fûts de cognac

JM VSOP (43°)    12.50 €
Un des plus beaux crus de la marque martiniquaise, ce rhum agricole a vieilli jusqu’à 5 ans en fûts de bourbon et tire également ses arômes de l’eau de source pure puisée sur ses terres volcaniques

Rhum Botran 18 ans (40°)    13 €
Le Guatemala nous offre ce rhum vieilli en fûts de bourbon rebrulés, Xérès et de Porto puis élevé dans des chais situés à 2300 m. d’altitude afin de développer une large palette aromatique
Un rhum d’altitude de haut vol !

Rhum agricole HSE VSOP, Réserve spéciale (45°)   13 €
Un très long vieillissement en fûts de chêne blanc américains est effectué pour cette Réserve Spéciale d’exception. Il est apprécié pour son caractère épicé, sous sa robe d’un ambre profond, ce sont les épices douces et les fruits confits qui mènent la danse
Les plus exigeants apprécieront !

Zaya Gran Reserva (40°)    13 €
Véritable travail d’orfèvre pour ce rhum qui nous vient tout droit de l’île de Trinité & Tobago. Cet assemblage d’une douzaine de rhums dont certains dépassent les 18 ans

Rhum La Hechicera (40°)    13 €
Ce rhum nous vient tout droit de la Colombie, il a reçu un assemblage complexe de rhums de 12 à 21 ans en fûts de chêne américains. Pur et authentique, il nous laisse découvrir des saveurs de chocolat noir, cannelle, poivre et des notes vanillées
Un nectar colombien d’exception !

Rhum Millonario 15 ans (40°)   13 €
Ce rhum nous arrive directement du Pérou et résulte de la rencontre entre les traditions sud-américaines et les techniques modernes, vieilli en fûts de chêne américains. La banane flambée envahit la bouche et est comme enrobée de caramel mou.
Une vraie surprise !

Rhum hors d’âge Opthimus 15 ans (38°)    14 €
Ce rhum de la République Dominicaine d’une couleur or-bronze nous laisse découvrir la douceur de la canne à sucre et de subtiles notes boisées et de fruits doux
Il ne vous laissera pas indifférent !

Depaz Grande Réserve XO (45°)   17 €
Cette cuvée d’exception, issue de rhums agricoles très vieux entre 8 et 10 10 ans puise son caractère unique dans ses terres volcaniques du volcan Pelée

Rhum hors d’âge Centenario 25 ans Gran Reserva (40°)    18 €
Magnifique rhum du Costa Rica, il est un régal pour les sens ! Cette cuvée prestigieuse est distillée à partir de mélasse et de miel de canne pour être vieillie 25 ans en Solera. Sa robe bronze-caramel laisse découvrir des arômes de caramel et de vanille
Il ne pourra que vous séduire !

Rhum agricole HSE 2007 Brut de Fût (51.2°)    38 €
Rhum pur jus de canne hors d’âge, en bouche une symphonie se met en place avec des notes de noisette, de seigle, de lait de coco et de beurre de karité qui s’égrènent puis les épices très douces prennent le relais avec une fève de tonka aussi agréable qu’inattendue
La dégustation est très gourmande, l’expérience est totale…
Presque historique ! 

Zapaca Royal (45°)    42 €
Ce rhum d’exception de très haut de gamme affiche un profil soyeux et velouté où notes d’agrumes et de caramel s’entremêlent. Outre le caractère exceptionnel de l’assemblage, un second vieillissement est opéré dans des fûts rares et strictement réservés aux millésimes prestigieux ce que l’on appelle « Le Bois du Roy »